Prosecco Extra Brut biologico
L'Extra Brut ha al massimo 6 grammi di zuccheri residui per litro. È una versione più rara del Prosecco, che lascia emergere la freschezza della Glera senza alcuna morbidezza aggiunta.
In sintesi
| Prosecco Extra Brut | |
|---|---|
| Zuccheri residui | tra 0 e 6 g/l di zuccheri residui |
| Al naso e in bocca | Agrumi, mela verde, erbe fresche; sorso teso e asciutto, finale lungo e sapido. |
| Denominazioni | Disponibile come Prosecco DOC e nelle DOCG; ancora più asciutto è il Brut Nature (0–3 g/l), su richiesta. |
| Servizio | 6–8 °C, in un calice a tulipano |
| Prezzo indicativo | DOC da € 72 a cartone, 6 bottiglie da 0,75 L |
Abbinamenti consigliati
- Ostriche e crudi di mare
- Tempura e fritti leggeri
- Formaggi a pasta dura giovani
- Aperitivo senza dolci
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Domande frequenti
Che differenza c'è tra Extra Brut e Brut Nature?
Il Brut Nature ha tra 0 e 3 g/l di zuccheri residui e nessuno zucchero aggiunto dopo la presa di spuma; l'Extra Brut arriva fino a 6 g/l.
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