Biologico, sostenibile o naturale: cosa cambia
Sulle bottiglie si leggono parole diverse che sembrano dire la stessa cosa. Alcune sono certificazioni regolate per legge, altre schemi volontari, altre ancora non hanno una definizione ufficiale.
| Parola | Cosa significa | È regolata? |
|---|---|---|
| Biologico | Coltivazione e vinificazione secondo il Reg. UE 2018/848, con controlli di un organismo autorizzato | Sì, certificazione obbligatoria per usare il termine |
| Sostenibile | Gestione attenta a impatto ambientale, sociale ed economico | Esistono certificazioni volontarie; la parola da sola non garantisce nulla |
| Produzione integrata | Uso ridotto e mirato di prodotti di sintesi, con disciplinari regionali | Sì, tramite il Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata (SQNPI), volontario |
| Naturale | In genere vini con interventi minimi in cantina | No, non esiste una definizione legale |
| Vegano | Nessun prodotto di origine animale nella chiarifica | Solo tramite certificazioni private volontarie |
Come la applichiamo noi
Il requisito di base della nostra selezione è la certificazione biologica UE: è l'unica, tra queste, che consente di usare per legge il termine «biologico» e che viene controllata con regolarità da un organismo terzo.
Se un produttore aderisce anche ad altri schemi di sostenibilità o è certificato vegano, lo indichiamo nella scheda del vino. Non usiamo parole come «sostenibile» o «naturale» senza spiegare a cosa si riferiscono.
Domande frequenti
Un vino «naturale» è anche biologico?
Non necessariamente. Molti vini definiti naturali sono anche certificati biologici, ma la parola «naturale» da sola non implica alcuna certificazione.
Avete Prosecco vegano?
Alcuni vini della selezione possono esserlo: se ti interessa indicalo nella richiesta e ti segnaliamo quelli con certificazione o dichiarazione del produttore.
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Dicci per chi è e quante bottiglie ti servono: ti mandiamo i vini disponibili con produttore, denominazione e certificazione, e il preventivo con la spedizione.
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